img 052-390-8317
img golanitayk@gmail.com
img איתי גולן - שירת הטבע
הרצאות וערבי סיפורים

להלן דוגמאות להרצאות וערבי סיפורים שאני מציע:

 

מהכף ועד תש"ך

הרצאה שלא תשכ"ח על מאכלים מעוררים, מנחמים ומשאירים מקום (וטעם) למחשבה. מאכלים לאורך ההיסטוריה של ארץ ישראל.

הסיפור של האוכל הוא סיפורה של הארץ. סיפורי עמים ומאכלים שהיו כאן לאורך השנים.

הרצאה חוויתית שונה ואחרת , נשוחח על האוכל וגם נטעם מטעמים מן העבר. נעיין בטקסטים ונלקט מתכונים. הבסיס: כל אימפריה ששלטה בארץ השאירה חותם קולינארי ושרידי מתכונים.

דרך האוכל נזכר בהיסטוריה המרתקת של הארץ ובטעמים של פעם.

 

stories-and-hartzaotמספר דוגמאות למאכלים המשלבים בתוכם טעם והיסטוריה:

פנה פורטה – עוגת כוח צלבנית המכילה סיפורי אבירים והיא "סופר" עוגה המגיעה אלינו היישר מהתקופה הצלבנית.

לביבות האשישות- מימי התנ"ך- מתכון הלקוח מתוך שיר השירים- סיפור אהבה.

בתמונה: לודיות –מאכל גלדיאטורים מהתקופה הרומית.

 

  

סיפורי אוכל מתובלים במאכלים מתובלים בסיפורים.

חוכמה ואוכל הולכים יחד ואפילו מצוין.

סיפורים שיש בהם חוכמה תבלון מתאים וטעם לאורך השנים, אוכל שמנחם מרגיע מעורר געגועים. צאו עימי לערב של סיפורים טעימות קטנות של אוכל ושתייה, לצאת מהשגרה באופן קצת שונה ומיוחד.

טעם הסיפורים ימשיך ללוות אתכם הלאה.